90代の祖母は、80代の頃から総入れ歯になりました。
入れ歯を入れている時はまだ普通に食べられましたが、寝たきりになって入れ歯を入れなくなってからは、普通の食べ物が食べられません。
柔らかい食べ物を作って持って行っていましたが、仕事もあるしなかなか毎回作れなくなってきて、スーパーのお惣菜も硬くて食べられなくなってきたため、介護食や老人用のドリンクを試しに色々と買ってみることにしました。
介護食の区分訳を詳しく知ろう
介護食には【区分】というのがあります。
・区分2…歯茎でつぶせる(歯でしっかり噛めない人向け)
・区分3…舌でつぶせる(区分2よりさらに具が小さく柔らかい)
・区分4…かまなくてよい(ペースト状)
祖母は今のところ、区分2か3が丁度いいかな？一応歯茎では噛めるし、主に区分2の介護食を頼みました。
一応区分1の煮込みハンバーグも買ったんですが、入れ歯を入れても小さく切り分けないと食べられないですね。入れ歯のサイズが合わなくてちゃんと噛めないので…。
私が実際に見て感じた区分わけの違い
私が実際に祖母にあげるために介護食を見てみた感じでは、区分訳の違いは以下のような感じでした。
・区分2…煮物から麺類など色んな種類を買ったが、どれも入れ歯なしで歯茎でハムハムと食べていて食べやすそうだった。味もどれも美味しいとのこと。具はもとから小さいので、こちらで小さくする必要なし。うどんやパスタなども短く切られている。
・区分3…うなたまという、鰻と卵のとろみのついたスープを買った。区分2より更に具材が小さくなっており、とても柔らかい。祖母には区分3でもちょうどいいかもしれない。
区分1は完全に普通食を食べられる人向けですね。
区分2は、柔らかく煮込んだ普通食なら歯茎で噛んで食べられますよというレベルの方にいい感じです。
ほとんど「噛む」ということが出来ない場合は、区分3ですね。祖母が体調を崩して、エネーボという経腸栄養剤を飲むことしか出来なくなった時は、おかゆと区分3のおかずで食べてもらってました。
区分4はまだ買っていないのですが、パッケージを見るとどれもペースト状ですね。
保温できる弁当箱で2時間後の夕食に対応
保温が出来るお弁当箱を買っておりまして、上の段におかず、下におかゆを入れています。
夕方4時ごろに私も母も家に帰るので、4時に温めたご飯を弁当箱へ入れて、祖母の枕元に持って行きます。だいたい2時間後に食べているようです。
85歳を越えてからは、夏でも寒いというほどなので、ご飯が冷たいと食べてくれません。なので、保温できる弁当箱は大活躍です。真夏は腐るのが心配だったのですが、2時間程度なら熱々のまま保温できているので、大丈夫でした。
飲むだけで栄養補給できるドリンクやゼリーを購入
祖母は食べられる量が減ってからかなり痩せたので、病院でいつもエネーボという経腸栄養剤を処方してもらっています。
1日2缶飲んでくれとのことですが、無理なので1日1缶だけ飲ませて、あとはおかゆや介護食ですね。
とはいえ、毎日毎日エネーボを飲み続けていると味に飽きるだろうなと思い、ドラッグストアにてメイバランスというのを買ってきました。
色んな味が出ているので、味に変化を出すのにいいと思います。祖母はイチゴが大好きなので、イチゴ味を選びました。
他にもコーヒー味とか抹茶味とかもあったかな。薬局で買えるのはありがたいですね。
一応、医師や栄養士の指導の下に飲ませた方がいいと書いてあります。気になる場合は聞いてから飲ませましょう。
ドリンクよりもゼリータイプの方が飲みやすいのかな？と、ゼリータイプも購入。これならベッドに寝たままでも飲みやすそうです。もう起き上がって食べないので…おかゆなんかも器用に寝て食べている祖母です。
こっちはなぜかヨーグルト味ばかりでした。普通の味も欲しいなぁ。あんまりヨーグルトは食べない人なので。
それにしても、こういう飲み物があったら、老人が体調を崩してご飯が食べられない！って時にいいですね。
カロリー摂取や栄養の補給を気にしよう
『エネルギー量アップ』と書かれてますが、介護食にもカロリー多めのが出てますね。
食べる量が減ると、どうしても摂取カロリーが足りずにどんどん痩せてしまいます。祖母も本当に痩せきってしまっています。。。
とはいえ、栄養もカロリーもしっかり摂取できる食事で、噛まずに食べられるものを手作りするとなると難しいです。
こういう介護食でカロリーアップできるのは助かりますね。
エネーボはこれだけ飲んでればOK！って感じの栄養剤なので安心ですし、メイバランスもエネーボ的な役割を果たしてくれそうなので、こちらも安心。
ここ最近は朝食も食べなくなってきたので、今後ますますカロリーや栄養が足りなくなりそうです。
飲むタイプの栄養補給できるもの・区分3の介護食などが中心になっていくかもしれないなぁ。また色々な種類の区分3の介護食でも、探して買ってあげたいと思います。