うなぎが大好きだった祖母が、急に食事をとれなくなったのが今年の春のことです。
ちょっとだけ食欲が回復した時に、「今のうちに祖母が好きな食べ物を食べさせてあげなければ！」と思い、急いで注文したのが『ウナギのかば焼き』です。
総入れ歯の祖母ですが、すでに入れ歯も入れずに生活していたので、歯がなくても食べられるくらい柔らかいものでないと食べられません。
もちろん骨が入ってると食べられませんので、楽天市場にあった骨抜き処理をしているかば焼きを買うことにしたのでした。買ったのはこちら⇒ふっくらとろける！国産うなぎ かば焼き2尾280g前後 送料無料 骨抜き済
いや～、まさかあんなに大量に入っている骨を抜いて売っている商品があるとは思ってもみなかったんですが、探してみるもんですね！
さっそく急いで注文しましたが、うなぎのタレと山椒付きで、しかも半身ずつ4つの小分けにして、冷凍で届きました。
小分けなので、祖母のような高齢者でも、食べる分だけ温められていいですね。
祖母が入院してしまい、もう食べられそうにないので、残った1パックだけ味見にいただくことにしました。病院へ持って行けたら、持って行ってあげたいんだけどなぁ。。。食べ物は持ち込み禁止とのことで。。。
冷凍でも臭みなし！柔らかい身
お鍋で袋ごと茹でるだけで食べられるので、簡単です(作り方を書いた説明書もついてます)。
出してみると、ウナギのかば焼きのいい香りが～♪
身はしっとりと柔らかいです。ふにゅっと潰れる寸前くらい。
皮もちゃんとついてますが、ハグキしかない祖母でも問題なく噛みきれていたくらいに柔らかいです。
↑伸びて噛みきれなかったりということがなかったです。
富士山の天然水を3日間かけ流しにしているそうで、そのお陰か臭みが一切なかったです。ウナギ嫌いの母でもペロッと食べていたくらい。
骨はちゃんと抜けているか？見てみよう
身にお箸を入れてみますが、骨は見当たりません。
もちろん食べてみても、骨が出てくることもなかったです。少なくとも食べていて気づくレベルの骨は一切なかった。
骨抜き処理済みだったおかげで、骨を気にすることなく食べられました(*´▽｀*)
祖母に出した時は、一応細かく切って出していました。そのまま歯茎でもぐもぐして飲み込んでいました。ちなみに、その当時食べていたものは、介護食の区分2～3のおかずです。
ペースト食しか食べられない方には、さすがに無理かと思います。
うな丼にして食べました
うなぎのタレもついてますので、丼にして食べました。かば焼きと言ったら丼ですよね！
甘辛いたれで、ご飯が進みます。
程よく脂ものっていて、白ご飯にタレも脂も絡みます。ジュワ～ツと美味しい(*´▽｀*)
祖母は白かゆと一緒に食べていました。鰻そのものの味が美味しかったのか、祖母はタレ少な目で食べてましたね。とても満足した様子でした。
今まで国産の鰻なんて食べたことなかったそうなので、自分の口でご飯が食べられるうちに美味しい鰻を食べさせてあげられて良かったです。食べられるうちに食べておかないとね！
「鰻をお中元で送りたいけど、ご高齢だし骨が気になる…」という方にも、この骨抜き済みの鰻はいいんじゃないかなと思います。そのまま食べれて安心ですし、小分けなので何度かに分けて食べられるのがいいです。
ご老人は少食ですから、半身ずつのパックでちょうどいいかと。
ちなみにamazonでは取り扱ってなかったです。楽天市場で買いました。せっかくなんでリンク貼っときますね。こちらです⇒ふっくらとろける！国産うなぎ かば焼き2尾280g前後 送料無料 骨抜き済
そんなこんなで、1パックだけ残っていた鰻を美味しくいただいた感想でした。
これで元気出して、暑い夏を乗り切るぞ～！