コストコで売られている「kraft macaroni&cheese(クラフト マカロニ＆チーズ)」をGETしました～♪
洋画やアメリカのドラマなどはよく見るのですが、よく家庭料理として出てきますよね。マカロニチーズ。
なので、一度は食べてみたかったのです。
家でマカロニと生クリーム、バターとチーズで作ったこともあったんですが、本場の味が食べたい！ってことで、今回購入してみました。
作る過程を写真に収めましたので、作り方と合わせてごらんください。あとチーズソースの原材料について調べたことや味の感想もまとめております。
さっそく作ろう。でも作り方が英語だ
さっそく箱を開けてみると、うわさに聞いていた通り、箱の中にそのままマカロニが入ってます。
白い紙袋はチーズソースの素になる粉末。
日本じゃ考えられないですけど、私的にはこういう包装でも特に気にしないかな。でも湿気やすそうだからダメか。日本は湿気が多いし。
あとうっかり水で濡れたら終わりますね＾＾；
作り方は、箱側面に書いています。
必要な材料を見てみると…
・水が6cups
・バターかマーガリンが4Tbsp
・ミルクが1/4cup
……Tbspってなに？！
調べてみると、”大さじ”だってさ。大さじ4のバターかマーガリンって量がやばくないですか？大さじ1で15gですよね、確か。
ソース作りとマカロニ茹でと、あとは混ぜて終了
私が今回使うミルクとマーガリンは、以下の通りです。
・森永のおいしい低脂肪牛乳
・ラーマバターの風味マーガリン
とりあえず、混ぜやすそうな大きめの器に、ミルク50mlとマーガリン38gを入れました(※4Tbsp＝55g～57gですが減らしてます)。
マーガリンを大さじ4杯分も入れるのが怖かったので、少なめにしました。
ここにゆで上がったマカロニを突っ込んで混ぜればＯＫ！
ゆで時間は7分30秒とのことですが、ちょくちょくつまみ食いをして硬さを確かめ、ちょうど自分好みの硬さでざるにあげて湯切りします。
うつわで混ぜ混ぜ。でもこれ、お箸じゃ混ぜにくいですな。スプーン使おう。
混ざりましたよー！
さっそく食べましょう！！
私と家族の味の評価
私的には、チーズ臭さもなく、濃すぎず美味しかったです。
特に茹でたさつまいもと食べると、酸味と塩味に甘みが足されて美味しかったですね(ちょうど茹でサツマイモが余っていたのです)。
ただマーガリンを規定量入れていたら、多分脂肪多すぎで食べられなかったと思う。あれ以上の脂肪分はキツイっす。
親的にも、濃すぎるチーズは苦手だけど、これなら大丈夫とのこと。
やはりマカロニチーズだけで食べるより、野菜と一緒に食べる方がいいとのことでした。
高級感はないですけど、ジャンクな味ですけど、まぁ高級感を求めてこれを買う人はいないでしょうしね。
普通に美味しかったです(*´▽｀*)
チーズソースの原材料を調べてみた
チェダーチーズ？的な感じの味わいもあり、サワーチーズ的なちょっとした酸味？もあるようなチーズソース。
いったい何で出来ているんだろう？使っているのは何チーズなの？と気になったので、原材料のチーズソース粉末についての表記部分を見てみると…
WHEYっていうのはあれですね、牛乳からチーズを作った時のちょっとだけ白濁した液ですね。乳清っていうそうです。ヨーグルトに出てくる液もたしかホエイだったような。日本ではホエイっていうよりホエーって呼ぶよね。
MILKFATは乳脂肪。MILK PROTEIN CONCENTRATEは、濃縮ミルクたんぱく質。
CITRIC ACIDがクエン酸。SODIUM PHOSPHATEがリン酸ナトリウム…って、これじゃ原材料が何なんだかよく分からないなぁ。
あ、あとパプリカとターメリックとANNATTO ADDEDが色を付けるために入ってるそうです。あの鮮やかなオレンジ色はパプリカとターメリックだったのね。
ちなみにANNATTO ADDEDは木の実みたいです。
AHEESE CULTUREはチーズを固める材料のよう。
ってことで、この謎の粉末ミルクは主にホエイと乳脂肪分、濃縮ミルクタンパク質でできてるっぽいですね。
どんな種類のチーズを使ってるのかは分からず。でも、あのちょっとした酸味はホエイの酸味なんでしょうということで納得しました。
あと1箱残ってるけど…
後1箱残っているのですが、正直もういいかなぁ(；´∀｀)
マーガリン減らしましたけど、でもやっぱ油分多いっす。食べた後に少し……もたれた感が。。。
ただ、あこがれの本場のマカロニ＆チーズが食べられたので、そういう意味では気が済みましたし大満足です。
余ったマカロニ&チーズにケチャップをかけてレンジでチンして食べたところ、めっちゃ美味しかったです！
しかもケチャップの酸味のお陰で油分も感じなくなり、めっちゃ食べやすくなりました(*´▽｀*)これオススメ！！
残り1箱はケチャップをかけて食べたいと思います♪
他にはね、マッシュポテトが作れる粉末とか、あとマシュマロの浮いたココアとかも一度は味わってみたいなぁ～って思ってるんですよね。
今度手に入ったら、ぜひまた食レポしたいと思いま～す＾＾